آبجيا و داداشاي عزيز جونم براتون بگه بعد از سريال جواهري در قصر بدجور تو كف اين غذاهاشون مخصوصا كيم چي! كه يانگوم توي يكي از مصاحبه هاش گفته بود غذاي مورد علاقشه مونده بودم ...

تا اينكه بالاخره كشفش كردم ...و ميريم كه داشته باشيم...:

 کیم چی بگم بب( به افتخارش يه كف مرتب )

مواد لازم:

روغن زیتون............................2قاشق غذاخوری
گوشت گاو........................................ نیم کیلو
کیم چی............................یک قاشق غذاخوری
گوچوجان............................یک قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده...................................4 عدد
قارچ خرد شده....................................نیم کیلو
کنجد...............................نصف قاشق غذاخوری
روغن کنجد........................نصف قاشق غذاخوری
برنج پخته شده...................................نیم کیلو
نمک............................به میزان دلخواه (البته بعضی ها حواسشون باشه زیاده روی نکن)

طرز تهیه :

نخست برنج را پخته و کنار می گذاریم بعد تابه را را روی حرارت گذاشته دو قاشق غذا خوری روغن زیتون در ان ریخته و می گذاریم تا داغ شود .بعد گوشت گاو خرد شده و کیم چی ای که بدون اب خرد کرده ایم (ابش را می گیریم) و یک قاشق گوچو جان(به جای ان از سس گوجه تند هم می توان استفاده کرد) و پیازچه خرد شده به همراه قارچ خرد شده را در داخل تابه می ریزیم.وبه مدت 10 دقیقه تفت می دهیم.
نصف قاشق غذاخوری کنجد و روغن کنجد و مقدار کمی هم نمک در ان می ریزیم .در اخربرنج پخته شده را به ان افزوده و به مدت چند دقیقه ان را هم زده و شعله را خاموش می کنیم .نوش جانتان

اطلاعات لازم:

گوچوجان:کچاپ تند
کیم چی:ترشی کاهو

اينم از آشپزيه امشب ما فقط يكي يادم بندازه واسه شام به يانگومم بگم بياد از غذاي مورد علاقش تست كنه و يه نظر كارشناسانه بده

از همه اين حرفا هم گذشته اگه موافق باشيد مي خوام از اين به بعد توي هر آپ طرز تهيه يه غذاي كره اي رو بذارم تا با هم حالشو ببريم...توي قسمت نظرات حتما نظرتون رو در اين رابطه بگيد...

دوستتون دارم...

"با ما باشيد...لطفا!"